Лікарі повідомили, чим корисна вівсянка для спортсменів

Овес допоможе швидко відновитися після інтенсивних фізичних навантажень. До такого висновку прийшли вчені з Університету Міннесоти.

Американські дослідники встановили, що поліфенол авенантрамід, який міститься в вівсі, є потужним антиоксидантом та має протизапальні властивості. У ході експерименту жінки в постклімактеричному періоді у віці від 50 до 80 регулярно займалися на біговій доріжці, після чого споживали вівсяні печива, що містять авенантрамід. У контрольній групі їх ровесниці споживали ті ж печива, але з дуже низькою кількістю поліфенолів. 

Учасниці дослідження налягали на печива вранці і ввечері після занять на біговій доріжці. Виявилося, що запальні процеси, які активізувалися після фізичних навантажень, швидко придушувалися вівсяним печивом з високим вмістом авенантрамідов. Запалення є природною реакцією організму на будь-які травми або сильні навантаження, але зазвичай подібні процеси припиняються незабаром після завершення занять спортом. 

Однак у людей на жирній дієті, із зайвою вагою, а також у курців імунна система дуже часто виходить з-під контролю, що призводить до того, що запальні процеси стають хронічними. Це може викликати пошкодження серцевих клапанів і клітин мозку, сприяти інсульту, підвищення резистентності до інсуліну (що призводить до діабету), розвитку раку та інших хвороб. 

Запальні процеси після фізичних навантажень також викликають м'язову біль, через яку людина не може займатися спортом з максимальною інтенсивністю.