Вибираємо духову шафу: опції, функції, поради експертів

Духова шафа - чудове рішення для кухні, коли йдеться про вбудовану техніку. Окрема духова шафа дає набагато більше простору для кулінарної фантазії, аніж стандартна духовка в кухонних плитах. На що слід зважати в першу чергу під час купівлі шафи і які є нюанси в цієї техніки?

Електрика чи газ - ось у чому питання!

Якщо ви знаєтеся на приготуванні їжі в духовці, то, мабуть вважаєте, що газ - то найкраще рішення, адже дає багато переваг для кухаря:

швидкий розігрів, коли можна ставити в піч страву вже за 2-3 хвилини після увімкнення вогню, ба навіть одразу;

можна керувати нагрівом, просто зменшуючи вогонь прямо у процесі приготування.

Але електричні духові шафи дають фору газовим в деяких інших опціях. Детальніше про духові шафи можна дізнатися на сайті electrolux.ua, а поки що ми коротко пояснимо, чому слід принаймні замислитися про користь електричної шафи:

мають додаткові тени - нагрівальні елементи - збоку та зверху;

можна легко готувати смачні рецепти гриль, бо тени розташовані близько до страви;

рівномірно розподіляють тепло, бо завжди мають мінімум один вентилятор конвекції;

мають функції самоочищення, в т.ч. коли духовка блокується і розжарюється до пекельної температури, щоб випалити вщент увесь жир і бруд.

Тож якщо раніше ви відкидали ідею електричної шафи - просто подумайте ще раз.

Розмір має значення, окрім жартів!

Компактна духова шафа - це чудове рішення, коли ви прагнете зекономити простір вашої кухні. Але ми спитали експертів, що на практиці означають цифри в описанні габаритів цієї техніки.

“Виробники намагаються дати підказки покупцям, і для цього використовують приклади із членами родини. Скажімо, шафа на 35-40 л підходить для одного чи двох, а велика родина має думати про шафу мінімум на 70 л. Однак ми радимо враховувати не тільки кількість порцій, а й самі види страв, що ви плануєте готувати. Адже велика курка чи індичка, та навіть широка піца вимагають простору, значно більшого, ніж його пропонує компактна духовка,” - пояснюють досвідчені консультанти з техніки Electrolux.

Не кажіть, що вам не потрібен гриль

Дехто прагне простоти, але чи варто обмежуватися в кулінарному сенсі, коли сучасна духовка може набагато більше, ніж просто пекти. Тільки подумайте, скільки корисних функції ви можете використовувати, якщо оберете їх під час покупки:

авжеж, гриль - шампури, що обертаються, конвекція та нагрівальні елементи з усіх боків;

розморозка - мінімум нагріву для делікатного відтаювання продуктів;

сушіння - для зелені, фруктів, сухариків та будь-чого, що можна заготувати про запас;

парова духова шафа - для скоринки на хлібі та томлених страв;

піролітична функція - перетворення бруду на попіл при температурі 500℃ та заблокованих дверцятах.

Намагайтеся використати якомога більше переваг при виборі духової шафи, адже ця річ є головною під час приготування їжі, і від неї залежить смак і аромат ваших страв. Хай щастить у покупці!