Головна > Україна / Суспільство > Вибираємо духову шафу: опції, функції, поради експертів
Вибираємо духову шафу: опції, функції, поради експертів26-09-2018, 13:45. Розмістив: Тетяна Стеценко |
Духова шафа - чудове рішення для кухні, коли йдеться про вбудовану техніку. Окрема духова шафа дає набагато більше простору для кулінарної фантазії, аніж стандартна духовка в кухонних плитах. На що слід зважати в першу чергу під час купівлі шафи і які є нюанси в цієї техніки? Електрика чи газ - ось у чому питання!Якщо ви знаєтеся на приготуванні їжі в духовці, то, мабуть вважаєте, що газ - то найкраще рішення, адже дає багато переваг для кухаря: швидкий розігрів, коли можна ставити в піч страву вже за 2-3 хвилини після увімкнення вогню, ба навіть одразу; можна керувати нагрівом, просто зменшуючи вогонь прямо у процесі приготування. Але електричні духові шафи дають фору газовим в деяких інших опціях. Детальніше про духові шафи можна дізнатися на сайті electrolux.ua, а поки що ми коротко пояснимо, чому слід принаймні замислитися про користь електричної шафи: мають додаткові тени - нагрівальні елементи - збоку та зверху; можна легко готувати смачні рецепти гриль, бо тени розташовані близько до страви; рівномірно розподіляють тепло, бо завжди мають мінімум один вентилятор конвекції; мають функції самоочищення, в т.ч. коли духовка блокується і розжарюється до пекельної температури, щоб випалити вщент увесь жир і бруд. Тож якщо раніше ви відкидали ідею електричної шафи - просто подумайте ще раз. Розмір має значення, окрім жартів!Компактна духова шафа - це чудове рішення, коли ви прагнете зекономити простір вашої кухні. Але ми спитали експертів, що на практиці означають цифри в описанні габаритів цієї техніки. “Виробники намагаються дати підказки покупцям, і для цього використовують приклади із членами родини. Скажімо, шафа на 35-40 л підходить для одного чи двох, а велика родина має думати про шафу мінімум на 70 л. Однак ми радимо враховувати не тільки кількість порцій, а й самі види страв, що ви плануєте готувати. Адже велика курка чи індичка, та навіть широка піца вимагають простору, значно більшого, ніж його пропонує компактна духовка,” - пояснюють досвідчені консультанти з техніки Electrolux. Не кажіть, що вам не потрібен грильДехто прагне простоти, але чи варто обмежуватися в кулінарному сенсі, коли сучасна духовка може набагато більше, ніж просто пекти. Тільки подумайте, скільки корисних функції ви можете використовувати, якщо оберете їх під час покупки: авжеж, гриль - шампури, що обертаються, конвекція та нагрівальні елементи з усіх боків; розморозка - мінімум нагріву для делікатного відтаювання продуктів; сушіння - для зелені, фруктів, сухариків та будь-чого, що можна заготувати про запас; парова духова шафа - для скоринки на хлібі та томлених страв; піролітична функція - перетворення бруду на попіл при температурі 500℃ та заблокованих дверцятах. Намагайтеся використати якомога більше переваг при виборі духової шафи, адже ця річ є головною під час приготування їжі, і від неї залежить смак і аромат ваших страв. Хай щастить у покупці! Повернутися назад |